Wolfburn Batch 318 Northern s Single Malt

Wolfburn Distillery continua la sua popolare serie di imbottigliamenti in piccoli lotti e ha utilizzato per la prima volta un distillato leggermente torbato proveniente da botti di sherry per la sesta edizione, il "Wolfburn Batch 318".

Come sempre, l'imbottigliamento in piccoli lotti è limitato a un numero esiguo di pezzi. Sono state imbottigliate 4800 bottiglie in totale, con una combinazione di Wolfburn leggermente torbato proveniente da botti di Sherry Oloroso di primo riempimento e da botti di Bourbon di primo riempimento.
Si tratta di un Wolfburn dolce, lussureggiante e rotondo, con una profondità di gusto a più livelli.

Colore:
Giallo ambrato

Aroma:
Fichi e albicocche si mescolano a toni delicati di fumo di torba. C'è anche un accenno di vaniglia e quercia.

Gusto:
C'è un'enorme profondità di sapore. Il porridge al miele incontra mele stufate e uva sultanina. La torba apporta un tocco di calore, mentre le spezie morbide del rovere - cannella, chiodi di garofano e zenzero - sono anch'esse presenti, il tutto sovrapposto a una meravigliosa dolcezza di sherry.

Retrogusto:
Non delude; i sapori di frutta secca e caramello persistono fino alla fine, sovrapposti a un accenno di fumo di torba persistente.