Mortlach 12 Year Old The Wee Witchie
⭐
Il punto di ingresso della gamma Mortlach, che combina whisky maturati sia in ex-bourbon che in ex-sherry per bilanciare il carattere tradizionalmente pesante e di frutta secca della distilleria con note di frutta fresca e vaniglia. Il risultato è un successo, in quanto combina il meglio di questi due mondi, pur mettendo in evidenza lo spirito carnoso di Mortlach.
Torta di frutta secca con succosa uva sultanina, zenzero candito e marmellata agrodolce. Il cioccolato fondente fruttato si trova al di sotto, insieme a mele cotte al forno e ricoperte da una generosa grattugiata di noce moscata. Si sviluppano tocchi ghiaiosi, con noci e nocciole e un tocco di legno di guscio di noce. La frutta secca diventa croccante e arachidi candite, e compare altra frutta: mix tropicale e anelli di mela essiccati.
PALATO
Ricco di caramelle mou e zucchero di canna. Seguono morbida uva sultanina e pan di Spagna speziato. Arrivano le spezie - cannella e chiodi di garofano - con mele al forno ricoperte di uvetta e spolverate di zucchero semolato. Si sviluppano note di pera in camicia, irrorate di salsa al caramello e servite con un contorno di gelatina di mele.
DOPO GUSTO
Uvetta e uva sultanina carbonizzate, mele appuntite e la loro buccia. Il tutto si addolcisce e diventa una persistente tarte tatin.
COMMENTO
Ben bilanciato, combina note di sherry più scure con sapori più freschi di frutta di bosco, sottolineando al contempo il carattere pesante della distilleria.
- Produttore
- Mortlach Distillery
- Paese di origine
- Scozia
- Regione
- Speyside
- Varietà
- Single Malt
- Età
- 12 anni
- Contenuto alcolico
- 43.4%
- Contenuto
- 0.7l
- Additivi
- Colorante caramello 150a
feedback Segnala commento