Kingsbarns Bell Rock Limited

La famiglia Wemyss, originaria di Fife, ha un legame di lunga data con l'industria del whisky e la loro passione per il whisky scozzese continua ancora oggi negli imbottigliamenti indipendenti di Wemyss Malts, come i malti miscelati artigianali "The Hive", "Spice King" e "Peat Chimney".
Tuttavia, il sogno di lunga data della famiglia era quello di produrre un single malt in proprio. Nel 2010 è nata l'idea di convertire una fattoria semidiroccata vicino al campo da golf di Kingsbarns, famoso in tutto il mondo, in una distilleria.
Durante i lavori di restauro, durati più di tre anni, è stata prestata un'attenzione meticolosa per preservare l'antico fascino della fattoria e curare i dettagli, finché nel marzo 2015 il primo distillato è finalmente uscito dagli alambicchi della giovane distilleria a gestione privata.

Completamente maturato in botti di Sherry Oloroso, il KINGSBARNS "BALCOMIE" è il partner perfetto del primo prodotto della distilleria, il KINGSBARNS "DREAM TO DRAM". Balcomie prende il nome da un campo da golf situato nelle immediate vicinanze della distilleria.

Ma nonostante la marcata influenza delle intense botti di sherry, Balcomie presenta anche lo stile fruttato della casa di Kingsbarns Distillery.



Non filtrato per raffreddamento, colore naturale.

Colore:
Giallo oro

Aroma:
Sciroppo, uva sultanina, pane alla frutta e cannella. Sentori di cioccolato fondente e frutti di bosco estivi.

Gusto:
Dolce ananas in scatola, scorza d'arancia e torta speziata.

Retrogusto:
Mediamente lungo con albicocche secche e alcune nocciole tostate.