Singleton Glendullan Reserve House Tully

La Casa Tully di Swiftwater è governata dal Signore delle Terre dei Fiumi. La forza dell'acqua caratterizza House Tully e The Singleton Glendullan Select, che viene prodotto sulle rive del fiume Fiddich nelle colline boscose di Dufftown. Qui, l'acqua del sito è stata utilizzata per generare l'energia necessaria a far funzionare l'intera distilleria grazie a una ruota idraulica.

Invecchiato in botti ex-bourbon, questo single malt ha un leggero riflesso paglierino e un'inebriante apertura di vaniglia del Madagascar al naso, seguita da note di spezie di chiodi di garofano. Al palato la spinta iniziale è data da mele verdi fresche, poi il sapore di chiodi di garofano del naso è presente, ma accompagnato da calde note di cannella. Il finale scivola in un sapore di bacche rosse con vaniglia e un accenno di ciliegia bakewell.

Colore:
Giallo dorato

Aroma:
Al naso si sviluppano note di arancia e chiodi di garofano.

Palato:
Al palato, composta di bacche rosse e cheesecake alla vaniglia; finale pronunciato di cereali e spezie.

Note di degustazione del produttore

Aroma

Il leggero luccichio paglierino di questo liquido suggerisce il lignaggio di questo single malt che è al 100% ex botti di Bourbon; ciò è confermato dalla pesante vaniglia del Madagascar che si apre al naso, seguita da una suggestione di spezie dolci e chiodi di garofano che si sviluppa nel tempo.

PALATO

Al palato è inizialmente guidato da frutti di bosco come la mela; il chiodo di garofano ritorna, ma ora con la cannella, mentre il palato si sviluppa.

FINALE

Il finale si allontana dagli agrumi per passare a una composta di bacche rosse con cheesecake alla vaniglia e un pronunciato finale di spezie di cereali.